se caracteriza por su textura suave y crujiente. Suelen tener un sabor dulce y pueden ser decoradas con azúcar o incluso rellenas con mermeladas o crema. La principal característica de las pasticetas es su masa ligeramente quebradiza, que se deshace en la boca.
Ingredientes:
Harina de trigo (principal ingrediente de la masa)
Azúcar (generalmente azúcar blanca)
Polvo de hornear (para dar esponjosidad)
Sal (en pequeñas cantidades, para equilibrar el dulzor)
Mantequilla o margarina (aportan suavidad y sabor)
Huevo (para dar estructura a la masa)
Esencia de vainilla (opcional, pero común en muchas recetas)
Leche o crema (para dar consistencia a la masa)